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夏天去菜市場買菜，我們會發現早上的蔬菜很新鮮，葉子水淋淋的，青翠欲滴，但是下午去買的話，蔬菜的品相會差很多，葉子蔫蔫的，帶皮類的比如茄子、辣椒也變老了，沒有早上那么水嫩。雖然價格會比早上便宜一點，但是味道跟口感會差很多。為了保證蔬菜水果的新鮮度，所以很多攤販都會采用澆水的方法來給蔬菜保鮮，效果還是有的，雖然跟從菜地里采摘下來的時候不能比，但是不會出現干巴巴的現象。
給蔬菜澆水保鮮，只能是在菜市場用用，如果是在蔬果超市的話，這種方法不大合適，因為水會灑到到處都是，會把地面弄臟，那么該如何給超市里面的蔬果保鮮呢？其實也很簡單，就是向蔬果表面噴霧，在果蔬的周邊形成一個局部空氣濕度在95%RH以上的小環境，這樣一來果蔬的水分就不會流失，就起到保鮮的作用，保證營養成分不會減少，可以延長果蔬的銷售時間，減少損失。
杭井超聲波保鮮噴霧加濕器是采用超聲波高頻振蕩的原理，從而達到均勻噴霧加濕的目的，它霧化顆粒細 、使用能耗低 、霧化能效高，加濕速度快，用于超市給蔬菜水果表面噴霧加濕可以避免蔬果水分和重量的流失，就可以保留蔬果原有口感、延長蔬菜水果壽命、保持蔬果鮮嫩色澤、防止蔬果枯萎變黃，是夏天蔬果露天銷售保鮮保濕的好選擇。
趙先生
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