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眾所周知,葡萄干是用新鮮成熟的葡萄干燥而成的;不過,葡萄干的烘干工藝卻是很講究的,目前有陰干和烘干兩種方式,陰干要求環(huán)境條件很高,比如新疆吐魯番氣候炎熱干燥,經(jīng)過自然陰干的葡萄干品質(zhì)優(yōu)良。
如果天氣條件或地理環(huán)境不適宜陰干葡萄干,那么還是選擇建造烘干房來烘干的效果更佳,而在葡萄烘干房中對烘干設備的選用有很大的講究;目前,市場上用的比較多的烘干除濕一體機,下面就來給大家簡單介紹一下:
葡萄干的制作是一門技術(shù)活,畢竟是食品類東西,衛(wèi)生條件是消費者較為關(guān)注的。現(xiàn)如今,消費者對食品安全的要求很高,葡萄干的烘干過程一定要符合食品衛(wèi)生標準,HJ-45G葡萄干烘干機及HJ系列升溫加熱烘干除濕一體機節(jié)能環(huán)保,安全衛(wèi)生的特點完全可以勝任葡萄干的烘干。
沒有烘干機以前,葡萄干大多數(shù)采用太陽晾曬或陰干,但是太陽晾曬或陰干要看天氣與環(huán)境條件,溫度濕度都很難控制,沒辦法保障葡萄干的品質(zhì)。而且大多數(shù)采用自然晾曬或陰干,蚊蟲滋生,一些不法加工商甚至采用殺蟲劑來減少蟲害,沒辦法保證食品安全。
HJ-45G葡萄干烘干機及HJ系列升溫加熱烘干除濕一體機的出現(xiàn),可以對葡萄進行烘干處理,而且烘干過程能耗很低,有助于減少運行成本。烘干的溫度濕度都能夠自動控制,準確度很高,有效避免烘不干或過度烘干的現(xiàn)象,降低勞動強度,減少運行成本。
比傳統(tǒng)的自然陰干方法要快很多,以往需要40天時間,而用它來烘干葡萄干只需要15天左右,甚至更短時間,而且采用節(jié)能的密閉烘干房烘干,衛(wèi)生條件符合食品安全標準,完全杜絕蠅蟲灰塵滋生。