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隨著我國經濟的發展，人民的生活水平越來越好，吃的東西越來越多，以前海鮮只是在沿海城市吃得到，現在因為交通的便捷，內陸地區也可以吃得到了，不管是鮮活的還是各種干的海鮮。特別是各種貝類海鮮，因為價格實惠，因此更是受到消費者的歡迎和認可。
相對于其他海鮮來說，貝類海鮮可以大量的養殖，而且運輸也比較方便，不會立馬死掉，蟶子就是其中一種，它跟其他的貝類不同，其殼狹窄而細長，呈剃刀狀，在我國江浙地區被又稱為“西施舌”，做法簡單，可以清蒸也可以爆炒，味道鮮美，小編就喜歡的不得了。
在我國浙江寧海、福建福清等地，蟶子養殖規模日益壯大，除了直接銷售鮮活蟶子外，把蟶子制作成干貨銷售也是一種，而且制作成蟶子干后，色澤呈蛋黃、肉質肥厚，可以煲粥，可以吊湯，做法更多，而且存放時間也變長，是蟶子深加工的一個極好方法。
以前蟶子干燥基本上是風吹日曬，限制很大，下雨的時候不能保證，而且不衛生，因此現在很多生子干燥就選擇使用了烘干的方法，據了解，目前蟶子干燥多選用的是熱風烘干除濕機。
HJ-45G以以及HJ系列熱風烘干機采用封閉循環干燥，溫度、濕度、干燥時間等參數可以根據物料加工需求進行調節，具有干燥質量好、高效節能、不易產生污染等優勢，近年來在食品生產加工中多有應用。它由壓縮機、蒸發器、套管冷凝器、離心風機、電熱系統等主要部件組成，集加熱升溫、空氣除濕功能于一體（適用溫度范圍5-55℃）；在除濕過程中通過電熱系統輔助升溫，除濕過程不用排氣，不會損耗熱量，因此可以加快烘干速度，有效的提高了烘干房的利用率和烘干的質量，成品蟶子干也得以一改傳統干制帶來的質地粗硬、品相不佳等弊病，在色香味方面均實現了升級。
趙先生
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