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春筍是春天我們能夠吃到的**口山珍，它營養豐富，味道鮮美，含有大量的氨基酸、脂肪、糖類、維生素、多種微量元素等營養成分，可炒、可燉、可煮、可燜，吃法多樣。更加重要的是，跟其他山珍獲得的方法不同，需要長時間熏蒸，挖春筍就容易多了，只要有竹山，那么你肯定可以找得到，因為跟冬筍不同，春筍基本上都露出地面了，只要眼神好再花點力氣就能夠挖的到。
春筍是各種竹子的嫩芽，竹子應該是所有植物里面生產速度*快的了，從三四月出土，然后在春雨的滋養下，到了六月份就會長的十幾二十幾米高，而且竹子竟然是歸入草中的，這個大概很多人都不清楚吧，也算是一個冷知識吧。不過春筍雖然味道鮮美，但是吃之前*好要焯過水，這樣才能除掉春筍的澀味，脾胃虛弱的人要少吃一點，因為春筍比較難消化。
春筍在四月就可以批量收獲，如果你有一塊竹山，那么你天天吃都吃不完，因此春筍還可以制作成筍干。制作筍干也簡單，就是先將春筍去殼切塊，然后放到鍋里面煮熟晾曬就可以了。但是這里面有個問題，那就是四五月時候雨水多，晾曬的話容易受到天氣的限制，而春筍是非常容易腐爛的，不能及時干燥的話就會發霉，因此必須要烘干。
HJ-45G熱循環烘干機
筍干烘干如果數量不多，那么家里面用木炭火烘干，如果數量比較多，那么建議使用HJ-45G熱循環烘干機，由壓縮機、蒸發器、套管冷凝器、離心風機、電熱系統等主要部件組成，集加熱升溫、空氣除濕功能于一體（適用溫度范圍5-55℃），可以快速將筍干烘干房的空氣濕度降低，并且有熱回收功能，可以降低升溫費用，熱循環可以保證筍干均勻受熱，烘出高品質的筍干。
趙先生
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